Nathalie MADY
24 ans
Bretonne (56)
Thibault JOURDAIN
24 ans
"Breton d'adoption", originaire de Touraine (37)
Amoureux de la nature depuis toujours, nous nous sommes rencontrés lors de nos études et avons depuis élaboré un projet professionnel commun autour de l'abeille.
Durant les phases de réflexion et de montage de notre projet et ne trouvant pas d'emplois dans le domaine de l'environnement (voir nos parcours de formations), nous avons pris des métiers de substitutions - mais nous permettant de completer nos compétences pour notre projet :
Nathalie _ serveuse en restaurant gastronomique _ y travaille les points suivants :
24 ans
Bretonne (56)
Thibault JOURDAIN
24 ans
"Breton d'adoption", originaire de Touraine (37)
Amoureux de la nature depuis toujours, nous nous sommes rencontrés lors de nos études et avons depuis élaboré un projet professionnel commun autour de l'abeille.
Durant les phases de réflexion et de montage de notre projet et ne trouvant pas d'emplois dans le domaine de l'environnement (voir nos parcours de formations), nous avons pris des métiers de substitutions - mais nous permettant de completer nos compétences pour notre projet :
Nathalie _ serveuse en restaurant gastronomique _ y travaille les points suivants :
- la communication avec les personnes,
- la demande de produits issus de la ruche dans le domaine de la restauration,
- les recettes élaborées à base de miel.
Thibault _ boulanger en boulangerie-pâtisserie _ y travaille les points suivants :
- les produits transformés à base de miel (pain d'épices, nougats, bonbons, etc.)
- les notions de marketing et communication (emballages, apellations, etc.)
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